Montées de lait

oui moi j'ai déja gouté, il parait que ce lait est très bon pour les personnes ayant des problèmes de digestion ou de peau....

Il y a quelques années, j'ai fait une cure de lait d'âne moi c'est vrai que l'on voit les effets bénéfiques mais le coût est assez important

Le lait du cheval est le plus proche de lait d'homme c'est pour ca quelle est utilise pour les hommes allergique est meme le bebe qui sont un allergique au lait de vache (on a pas bessoin d'ezym pour boire le lait de cheval)

sinon le lait cheval est beaucoup utilise dans des produit de beaute!

Isa

Ils font tout ça: http://users.pandora.be/hippolacta/
http://users.pandora.be/hippolacta/

Je sais pas comment ça se passe exactement là bas, mais je sais que dans les laiteries de chèvres, vaches, moutons.... etc , on est obligé de faire naitre plein de poulains pour que les femelles puissent avoir du lait...
et que la moitié ou plus des bébés finit à la boucherie....

cette laiterie là ils utilisent que des irish, donc encore y'a pas mal de poulains qui sont rachetés pour être revendus, vu la demande.... mais pas tous...

Tu crois vraiment que les "poupou" terminent à la boucherie ?

Ca doit être le même principe que pour les vaches car pas de bébé, pas de lait ! c'est terrible pour ces poulains!

Oui mais bon le marché des veaux n'est pas le même et surtout n'a pas la même valeur que pour des poulains irish cob.

C'est comme ça pour les autres espèces laitières
et c'est comme ça dans les autres laiteries équines...

Comme les irish, y'a de la demande, je sais pas....
mais je me fais pas d'illusion.... vu le nombre de juments qu'il doit y avoir...

il y a aussi le fait que les poulains sont séparés de leur mère est nourries au lait en poudre: logique, le lait de la jument ils en ont besoin!
mais à Hippolacta à priori les poulains sont avec leur mère la nuit, et peuvent voir leur mère le jour à travers la grille... c'est déjà ça...
à priori elle est pas si pire, pour une laiterie....

Le plus grave est encore au Tirol la bas ils elevage le Haflinger seulement pour le tourist est le lait est si il conviens a 100 % au critaire c'est direktement au boucherie est si oui ils partons au encheres si la ils trouvent pas d'achteure aussi al la boucherie!
C'est sont des mille poulaine chaque anne et le pluspart de viande part au Italie et la France.
Mais fois voir avec tout les autres animeaux qui produira de viande c'est pratiquement parreil!

Isa

c'est atroce ce système!
il y a une association en france qui récupère des poulains nouveaux nés à élever au biberon, car sinon ils finissent à la boucherie, car leur mère servent que pour fabriquer du lait.
les poulains(toutes races) ne sont pas vendus chèrs(200 euros environ) mais il faut avoir le temps pour adopter ces bébés, car il faut les nourrir toutes les 2 heures au début je crois!

ça a rien à voir ça, Zelda
mais oui, au début le biberon toutes les deux heures, mais ensuite ils passent aux granulés lactés...


Cygan: c'est horrible!!! et tu connais un peu les conditions d'élevage? voir si au moins pour le peu qu'ils vivent ils ont une vraie vie ou si ils sont direct traités comme de la viande....

quand c'est pour le tourisme aussi il vive ensemble avec leur maman en grande horde au pre et la mamen se fait tire lait jaque mataint normalement! C'est le pluspart que ca se fait comme ca mais pas toujourd!


Isa

Babouyou a écrit:

C'est comme ça pour les autres espèces laitières
et c'est comme ça dans les autres laiteries équines...

Comme les irish, y'a de la demande, je sais pas....
mais je me fais pas d'illusion.... vu le nombre de juments qu'il doit y avoir...

il y a aussi le fait que les poulains sont séparés de leur mère est nourries au lait en poudre: logique, le lait de la jument ils en ont besoin!
mais à Hippolacta à priori les poulains sont avec leur mère la nuit, et peuvent voir leur mère le jour à travers la grille... c'est déjà ça...
à priori elle est pas si pire, pour une laiterie....

Je pense effectivemment aussi qu'ils sont pas fou,vu la demande en irish,a mon vis ils y gagnent plus a vendre les poulains qu'a les envoyer a la boucherie!C'est peut-etre d'ailleurs pas pour rien qu'ils ont choisis des laitieres irishs et des beaux etalons aussi!Parce que je suis pas sure que la beauté de l'etalon influe sur la qualité ou la quantité de lait...En meme temps ils ont bien choisis leur truc quand meme!Ils profitent des qualités recherchées dans les soins de beauté du lait de juments et en meme temps du commerce d'irishs!

Et pour les brebis et chèvres ils les envoient peut-etre a la boucherie mais les veaux non!ils les gardent!Surtout les femelles pour en faire des laitieres et les males pour en faire des boeufs ou des taureaux!Mon oncle a fait ca et je l'ai jamais vu envoyer un veau a la boucherie!Je les voyais encore 2-3ans après!Il vaut quand meme mieux etre une fille quand on est une vache ou une brebis quand meme!

katou a écrit:

Et pour les brebis et chèvres ils les envoient peut-etre a la boucherie mais les veaux non!ils les gardent!

La Terre appelle la Lune!

Citation :

Surtout les femelles pour en faire des laitieres et les males pour en faire des boeufs ou des taureaux!

Et qu'est-ce que tu crois qu'ils en font des boeufs? ils les gardent pour tondre la pelouse? bah non on les fait grossir et apres, biftec!

histoire d'être un peu gore.. perso je préfère le boeuf au veau....

les femelles laitières, oui, mais réfléchis un peu: si tous les gens qui ont des laitières gardent les femelles de leur laitières tous les ans, tous les ans l'effectif est multiplié par 1.5!! les terrains sont extensibles dans les Vosges?

et encore un point sur les laitières... quand elles commencent à moins produire de lait car trop vieilles... biftec aussi... ça fait une place pour sa fille....

Et pour en revenir aux juments....
Je sais pas si tu réalises le nombre que ça représente... des centaines de juments qui poulinent tous les ans... à ce rythme là 90% des irish viendraient d'Hippolacta....

Et puis regarde... rien que la maman des jumeaux de Trys... elle a pouliné juste avant d'arriver à la boucherie.... comme quoi, même une jolie Irish pas trop vieille, et malgré la demande..... biftec...

Vu que le proprio d'Hippolacta rechigne à vendre :
Les filles, les poulains de Bloc, ceux qui sont vraiment beau (pour en faire des reproducteurs), les 3/4 des jolis pour lequel tu demande, parce que déja réservés... je pense que y'en à pas beaucoup qui vont à la boucherie

Sinon, Katou, c'est pas tout à fait vrai, il a commencé avec les irish avnt la mode et l'agmentation de prix... ce n'est pas pour ça donc qu'il à choisi la race... D'ailleur il a fallut le pousser au cul pour qu'il bosse avec l'ics et fasse des poulains à papier (seulement depuis +-2003 d'ailleur, donc pas très longtps)
Et puis je t'assure que les juments ne sont pas toute canons... et même de loin... par contre c'est vrai que depuis q'il bosse avec l'ICS, il choisi de plus en plus de bonnes juments pour avoir de bon poulains (en remplace progressivement la qualité de son cheptel...

Babs, il y a pas qd même 100 juments

Babouyou a écrit:

et encore un point sur les laitières... quand elles commencent à moins produire de lait car trop vieilles... biftec aussi... ça fait une place pour sa fille....

A non un vielle vache on va pas faire de la biftec car trop vieux le viande et plus bon de tout

Isa

y'a toujours la viande pour chiens Cygan, qui vont entrer dans la composition des boites et des croquettes... et même certaines viandes hachées pas chères pour humains ... toujours est-il qu'il vont pas les garder pour faire joli dans le jardin (sauf une ou deux chouchoutes)

Seb: c'est cool si c'est comme ça... mais je comprends pas comment il peut en brasser autant sans qu'il y en ait qui finissent à la boucherie.... vu qu'il en importe aussi...

mais c'est pas du biftec ca

Isa

lol
c'était une façon de parler....
j'ai dit biftec pour les veaux aussi et là non plus c'est pas du beef-steack, c'est de l'escalope de veau ou du rôti

je sais bien c'etait plustot pour t' enerver embeter et surtout pour rire

Isa

Babouyou a écrit:

katou a écrit:

Et pour les brebis et chèvres ils les envoient peut-etre a la boucherie mais les veaux non!ils les gardent!

La Terre appelle la Lune!

Citation :

Surtout les femelles pour en faire des laitieres et les males pour en faire des boeufs ou des taureaux!

Et qu'est-ce que tu crois qu'ils en font des boeufs? ils les gardent pour tondre la pelouse? bah non on les fait grossir et apres, biftec!

histoire d'être un peu gore.. perso je préfère le boeuf au veau....

les femelles laitières, oui, mais réfléchis un peu: si tous les gens qui ont des laitières gardent les femelles de leur laitières tous les ans, tous les ans l'effectif est multiplié par 1.5!! les terrains sont extensibles dans les Vosges?

et encore un point sur les laitières... quand elles commencent à moins produire de lait car trop vieilles... biftec aussi... ça fait une place pour sa fille....

Et pour en revenir aux juments....
Je sais pas si tu réalises le nombre que ça représente... des centaines de juments qui poulinent tous les ans... à ce rythme là 90% des irish viendraient d'Hippolacta....

Et puis regarde... rien que la maman des jumeaux de Trys... elle a pouliné juste avant d'arriver à la boucherie.... comme quoi, même une jolie Irish pas trop vieille, et malgré la demande..... biftec...

Je peux t'assurer qu'ils en font des boeufs!Tu crois que c'est pourquoi qu'ils en font des boeufs?Pour manger l'herbe?Bah non pour qu'ils grossissent et aillent a la boucherie!Sinon a quoi ca serviraient de faire des boeufs!Tu paie l'operation pour rien bah non!D'autant plus qu'ils ont une prime sur les boeufs!

Et les vaches ils leurs font pas avoir des petits toutes les 5minutes non plus!Mon oncle avait une 20aine de vaches laitieres et il avait 2-3 veaux pas plus!Et puis au fur et a mesure c'est sur qu'il envoie les plus vieille a la boucherie,mais il vaut quand meme mieux etre une vache qu'un boeuf,tu as une vie plus longue!Et puis il faut un certain temps quand meme,y'avait des vaches elles etaient pas toute jeune,elles peuvent faire du lait jusqu'a un certain temps!

Et les vaches elles font pas des veaux tous les ans non plus!Tous les 1an et demi-2ans!Sinon ca en finiraient plus!Et puis tu dis 1.5fois quand meme pas,elle font pas naitre que des filles non plus!

Et puis ils peuvent s'en vendre entre fermier aussi,ca arrive!

Citation :

Je peux t'assurer qu'ils en font des boeufs!Tu crois que c'est pourquoi qu'ils en font des boeufs?Pour manger l'herbe?Bah non pour qu'ils grossissent et aillent a la boucherie!Sinon a quoi ca serviraient de faire des boeufs!Tu paie l'operation pour rien bah non!D'autant plus qu'ils ont une prime sur les boeufs!

he ho mam'zelle c'est toi qui m'a sorti que ton oncle il gardait ses veaux!

Citation :

Et pour les brebis et chèvres ils les envoient peut-etre a la boucherie mais les veaux non!ils les gardent!Surtout les femelles pour en faire des laitieres et les males pour en faire des boeufs ou des taureaux!

et alors, qu'est-ce que ça fait que le veau il soit mangé à 8 mois ou à 2 ans? avec ou sans couilles? c'est TOUJOURS pour la boucherie non?....

t'as pris la peine de lire mon message au moins????

Bon allez....
parce que là Amora la déesse de la moutarde commence à s'interresser à mon nez....

Cool c'est parti pour un débat sur l'élevage laitier!!! Ca m'intéresse!!!!!

Quelqu'un peut me renseigner sur la production laitière équine? Vu que je suis plus spécialiste en l'élevage des vaches laitières, j'aimerai bien voir les différences qu'il y a dans la gestion (taux de renouvellement du cheptel, critères de qualité du lait, poulinage à partir de quel age, quantité de lait moyenne par animal et par an...) entre ces 2 types d'élevage...

Peut être qu'il y a des infos sur le site Hyppolacta mais moi et les langues étrangères ça fait deux!!! (je connais que le français et un peu le Ch'ti ).

Moi j'ai un BTS ACSE Analyse et Conduite des Systèmes d'Exploitations) .... enfin pour résumé un diplôme "Fermière".

Donc les veaux "filles" : une partie est gardée pour le renouvellement (remplacer les vaches qui ne sont plus "utilisables".
les veaux "garçons" : sont gardés pour devenir une association d'oeunuques lorque l'exploitant a un atelier "viande".

Faut pas s'leurer le but de l'exploitant c'est de vivre donc il ne garde pas les animaux dans le seul but de les cajoler; c'est son gagne-pain.
Il garde les bêtes qui l'intéresse mais les autres partent à un moment ou à un autre à la boucherie.

Dure vie pour ces animaux mais la vie est ainsi faite.

J'avoue que ça me perturbe plus pour les chevaux ......
J'avais un ami qui faisait de l'élevage de Boulonnais et lorsque malheureusement personne ne lui achetait ses chevaux c'est la mort dans l'âme qu'il devait se résoudre à mettre les animaux à l'abattoir.
C'était une terrible épreuve mais c'est ça ou mettre la clé sous la porte .....

Et c'est principalement pour ça que je suis pas Fermière...

sinon, chevrière/fromagère, ça m'aurait bien plu!

Bah c'est vrai que c'est pas très réjouissant comme perspective d'avenir mais "normalement" ( ) les conditions de vie des animaux sont soignées et bien suivies.

Je dis normalement car comme partout .......

Hé après que tu fais du bon fromage de chèvres, je viens te voir .....