Il n'y a pas de "niveau" à atteindre âge par âge. Ceci dit, il est bon d'avancer l'éducation d'un jeune cheval car ce sera toujours ça de pris pour le débourrage. Si tu ne fais rien de particulier avec lui, le débourrage sera un gros choc pour lui. Au contraire, en avançant dans ton travail à pied, le travail monté apparaitra comme la suite logique de ton travail à pied. C'est pour ça qu'il n'y a pas d'âge : ton cheval apprend et il sera prêt à être débourré quand tu auras totalement défriché le travail à pied.
Les trucs à maîtriser : pansage, attache, donner les pieds, se laisser caresser partout, suivre en licol au pas et au trot, s'arrêter en licol, reculer. Ensuite, tu affines : mobiliser les hanches et les épaules, donner la tête, envoyer sur le cercle.
A ça, tu rajoutes toutes ce que tu peux lui montrer : tracteur, bidon, plot, bache, eau, bruit, objets qui volent au vent... Plus tu montreras des trucs bizarres à ton cheval, plus il sera confiant et mieux il réagira face à quelque chose d'inconnu.
Après, comme il est encore jeune, fais de petites séances pour ne pas l'ennuyer (un quart d'heure par exemple). Varie beaucoup les exercices. Si tu te sens, utilises des friandises (ce n'est pas toujours facile cependant...). Rends-lui les choses agréables pour qu'il apprécie le travail avec toi.
Dernière chose : pas d'exercices trop contraignants (pas de séance de longe en particulier).
Voilà j'espère que ça t'aidera à visualiser où tu en es et que ça te donnera des pistes sur la façon d'avancer !