Moi aussi je glane des infos un peu partout dans des livres, je teste et je note tout dans un callepin.
Pour le moment, je n'ai pas trouvé de livre sur les H.E. spécialement pour les chevaux, par contre, si tu vas sur le site
http://www.hipponoos.com/
il y a un article intéressant à ce sujet dans leur numéro 1!