Qui va a la ceuillette des champignons?

J'ai fait ce matin ma première promenade mycologique de la saison et je peux vous assurer que c'est une année a champignons...Miam
Ma récolte était fructueuse!Un panier plein de bolets 1183

La moitié je m'en sers pour mettre dans la sauce de mon roti de dinde et l'autre, ben des toasts au champignons comme entrée 14587

Le top...Une balade a cheval le matin pour les dénicher et l'aprem on y retourne avec le panier

Alors la récolte a été à la hauteur de vos espérances?
Ici, absolument rien pour l'instant.
Bolet? Pour nous ce sont les champignons en général. " Anem a cercar bolets " en catalan = " Allons chercher des champignons " en français.
La grande vedette des catalans c'est le rovelló ( lactaire délicieux ). En sauce, excellentes sont les llenegues ( hygrophorus latitabundus ). Et mon préféré c'est le verderol ( tricholoma l'equestre ou l'auratum ).
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Trys France

Nous on ira peut-etre bientot mais nous c'est les girolles et les euuh un peu pareil jaune avec la tete brune et aussi gros!je trouve plus le nom!yen a pleins!Ah!chanterelle je crois!

Et avant qu'ils construisent pleins de maisons aux alentours on avait pleins de coprins!

Et ce matin en balade a cheval il y avait des gens qui avait des jolis bolets!

faudra que je dresse mon futur cheval a trouver les champignons comme les chiesn truffier! 1181

Quand il a le temps mon père va aussi en chercher, mais il ne prends que des cèpes (surtout les cèpes de bordeaux, miam !!! )
Ca me donne faim, ça ...
Faut éviter ce genre de posts !!! az201

Nous on ne connais pas grand chose à la mycologie, nous nous contentons pour l'instant de récolter les pleurotes sur les érables, avec ceux-là on ne se trompe pas, il y aussi les minuscles vesse de loup que je veux essayer cette année.

j'y allais avec mes parents quand j'étais petite mais la on n'y va plus! mais jai bien dans lidée de me promener en foret de tps en rps avec ma boubou, alors je me mettrais peut etre aux champignons pourquoi pas!
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Sophie

http://gypsycobsociety.forumsactifs.com/index.htm

ahhh.... j'y suis allée qu'une fois dans ma vie, avec ma mère, et total elle a tout jeté de peur qu'on se soit gourées dans l'identification...
sniffouille...

Sinon dans l'ancienne pension à Pab y'a des champis toute l'année sur le fumier dans le box de la voisine... et avant de partir, dans le pré y'avait des trucs blancs qui ressemblaient à des amanites phalloïdes sauf que j'ai foutu un coup de pied dedans avant de vérifier si y'avait une corrole sur le pied... 1136

bon puisque vous avez ouvert ce post fort interressant et que vous donnez des noms barbares (que perso j'ai plus l'habitude de voir dans mes cours que sur ce forum), vous pourriez pas décrire les champis dont vous parlez (photo à l'appui) où les trouver et moyen infaillible de les reconnaitre...? et puis pour les gourmandes, pourquoi pas comment les cuisiner..? happy

az133 et puis 100 balles et un mars aussi j'veux bien az201

-->*LOL*<--
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Tout le monde il est bôôô!!!
Tout le monde iiiiil est gentil!!
Il est vraiment trop choupinounetounet ton doudou d'amour!! j'adore son p'tit coté "mule pakistanaise"!
telment choupinouné ke je V le metr dan mon skaaaaaye !!!

Kissss bisous lol jvou zaime trooooooop!!!! lol

Un site pas mal fait sur les champignons :

http://www.tachenon.com/
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Trys France

vendredi en fin d'après midi on est allé faire notre ballade et on a trouvé quelques cèpes de pin on a pas pu en prendre beaucoup car pas de panier c'était pas prévu et miam la bonne omelette aux champs! du coup samedi on y est retourné et plus loin on a fait une super récolte de cèpes de bordeaux, de bolets à pieds rouges, des cèpes de pin et en plus quelques rosés des pré

après y a du boulot à tt nettoyer, préparer et congeler mais qd même quel festin avec un bon rôti, ou autre 258

hmmmmmmmmmm miam miam

Je ne vais pas aux Champignons, je n'y connais rien... mais j'ADOOOOORE ça !!!!
Alors si vous en avez trop dans votre panier et que vous passez par Mesnil-Vallon......
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Corinne EISELE
LE DOMAINE DU VALLON
10300 Mesnil-Vallon
tel : 06.03.54.35.24
http://www.domaineduvallon.com
corinne.eisele@libertysurf.fr

ben moi j'en ai trouvé en Ballade avec Mill. Ons'est arreté plusieur fois: on les repere pas mal de la haut. et hop dans les sacoches! Il a pas du trouver la ballade terrible avec descentes et remontées en série... mais l'omelette du soir etait bien bonne!

Dans le tarn mes parents y sont allés et on ramassé 5 kilos de cepes, bolets et girolles en tous genres ^^
On a mangé des champignons à TOUS les repas pendant deux semaines... velouté de champignon, champignon grillés, champinon a la creme et veau, omelette de champignons...

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On s'est dit adieu sans rien se promettre,
Au revoir est un voeu trop plein de peut-être.

Moi je vais de temps en temps aux champignons je connais pas grand chose mais ceux que je connais c'est des bons.
Pour exemple ce WE on est revenus avec un panier pleins de cèpes.
Je fais régulièreùment des photos quand je vais aux champignons donc dès que j'ai le temps je vous en met quelques unes 1183

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Marie

Alors pour le tricholoma equestre en cherchant sur le net des références en français je viens de tomber sur une discussion à propos de ce champignon. Pourtant au départ il était dans la liste du sondage vos champignons préférés. Naturellement je ne suis pas d'accord avec tous ces propos vu que ça fait des années que je me régale avec et pas seulement moi. Ici c'est un champignon de grande réputation mais bon! Je ne vais pas aller contre des pros. À chacun de voir. La seule chose de sûre avec les champignons, il faut être bien certain d'avoir ramasser les bons. Il y a souvent confusion. Ce qui me fait sourire dans ce débat sur le tricholoma équestre c'est qu'on s'est régalé avec pendant des siècles et que tout d'un coup il devient mortel. Ah! On vient de me gâcher un petit plaisir!
Voici le lien pour ceux que ça intéresse :
http://www.champis.net/forum/viewtopic.php?t=39
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Trys France